Detektor ognia to rodzaj czujnika zdolnego do wykrywania i reagowania na płomienie, a także dym i ciecz bezdymną, które mogą prowadzić do otwartego ognia. Ponadto urządzenia te mogą wykrywać ogień na podstawie temperatury powietrza i ruchu powietrza, ponieważ wykrywają płomienie za pomocą technologii ultrafioletu (UV) lub podczerwieni (IR). Pozwala to na błyskawiczną reakcję, na przykład, aby uruchomić alarm, wyłączyć przewód paliwowy lub nawet aktywować system tłumienia pożaru.